إدارة الطعام

 يركز هذا المقرر على تقنيات تحضير الفئات الرئيسية للطعام بما فيها الأنواع المختلفة للحومات والأسماك والخضراوات والحلويات والفاكهة. وفي نهاية هذا المقرر يحصل الطلاب على المعرفة الضرورية لإدارة شراء الطعام وإعداده وحفظه وتقديمه.

 

powered by Syrian Monster - Web Service Provider - All Rights Reserved 2021